在碰撞時擦出火花

我們在前院做完日光萎凋
準備帶回室內靜置

茶葉是這樣的
裡面的四百多種香氣因子
本來住得很遠
但採收下來慢慢脫水後
會很奇妙地碰撞在一起
可以想成原本這塊土地有1000個人
土地面積縮小後大家會彼此碰撞

碰撞之後呢？
有的會反應，但不會融合
有的會有好的融合，有的不是
就如同人與人之間的交往

我們的工作就是讓他們在碰撞時能擦出火花
帶來各式各樣的香氣風味

想當年阿嬤坐在那藤椅上看我們做茶
那時都還是做失敗，現在終於克服難關

#謝謝眷顧與滋養

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